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365体育备用网站-蔬菜面厂家谈蔬菜食用误区

更新时间:2018-06-20    点击次数:3205次

  蔬菜含有较大水分和人体所需的矿物质,一般颜色越深的蔬菜其营养物质含量便越高。随着人们生活水平的提高,人们越来越注重蔬菜的安全和营养。对于很多素食主义者来说,蔬菜便成了他们日常所需的主要食物。从保健的角度来看,蔬菜含有的膳食纤维是一种不可缺少的营养,但是很多人在食用蔬菜时存在一些误区,下面我们跟随蔬菜面厂家来看看有哪些误区。

  1、频繁吃菠菜:菠菜中含有大量草酸,不宜多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌,不易吸收和排出体外,影响钙和锌在肠道的吸收,容易导致缺钙、缺锌等问题。

  2、挤掉菜汁:在做菜馄饨、包子的馅心时,需把蔬菜斩细,这时会有大量的汁水流出。有的人为了成型或包馅的方便把汁水挤掉,这样便把菜中70%的维生素、矿物质丢弃了;正确的方法是将蔬菜与香菇、肉等一起剁成馅进行搅拌,让蔬菜的汁渗到其他的馅子当中,这样做还可以使包子的口感更美味。

  3、盲目生吃:有的蔬菜本身含毒,必须经加热烧煮才能破坏其中的毒素,如刀豆、扁豆、土豆、豆芽即属此类。可生吃的蔬菜必须是本身无毒,且未受污染的萝卜、番茄、黄瓜等口感良好的品种。

  以上便是蔬菜面厂家为我们普及的一些蔬菜食用误区,在食用中避免了这些误区才能在食用后吸收蔬菜的营养。蔬菜中的纤维可以有效的促进肠道与胃的如东,能降低食物在肠道的停留时间,减少营养素被吸收,并及早排出对人体无益的废物,我公司生产的蔬菜面在生产中牢牢锁住蔬菜的营养,如果您有需要,可以联系我们。

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