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儿童面

全麦挂面

发布时间:2017-07-19

全麦挂面

    挂面不仅在买的时候有技巧,在煮面的时候也有一些小技巧。挂面如果煮不好,就是一团团黏糊糊的面,看着都没食欲。煮挂面的小技巧:

    1、很多人在煮面的时候总是会等到水完全沸腾再下面,其实这样是不对的,不要等水完全沸腾后煮挂面,而是等水底有小气泡冒出时就下挂面

    2、我们在煮面的时候会出现粘连的情况,为防止粘连可在朱眠石加入一小匙食用油,并防止面汤产生泡沫而导致的沸锅。

    3、如果挂面中添加了食用碱,可以在煮制时加入些许醋,可以消除部分碱味。

    4、煮挂面时,火不宜太大,要小火慢煮,这样不仅煮出来的面好吃,也不会出现混汤现象。


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