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蔬菜面

挂面厂家

发布时间:2017-08-15

挂面厂家

    挂面的制作自然离不开面粉,如果您在制作挂面的时候选择的面粉不合格,那么制作出来的挂面自然口感也不会好。面粉在储存的时候有很多的注意事项,下面就为大家详细介绍一下:

   1、保持良好的通风 面粉也有呼吸作用,必须保持空气流畅,使面粉有空气可作利用。

   2、湿度适量 面粉会按照环境温度和湿度的变化改变自身的含水量,湿度越大含水量越高,面粉容易结块,湿度越小,面粉越干燥。面粉理想的储存湿度约为60%-70%之间。

   3、温度适中 温度会影响面粉的熟成时间,温度高熟成时间短,但面粉的保存时间就会缩短,因此面粉储存温度一般为18℃-24℃。

   4、环境洁净 良好的环境可以可减少害虫的滋生,微生物的繁殖,使面粉减低环境的污染,我们能食用到健康的面粉。

    以上就是有关面粉的储存方法,面粉的质量直接影响了挂面的质量,因此对于储存面粉大家千万不能大意,如果您在储存时不知道应该注意哪些事项,可以参照以上厂家为您介绍的内容。


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