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长寿面

陕北手工挂面

发布时间:2017-04-20

陕北手工挂面

  相信很多人都看多《舌尖上的中国》,里面很多各种各样的美食,当然有制作复杂的食物,同时也有平常常见的食物,比如挂面。其中陕北手工挂面的口感和营养价值,都相对来说让我们更加难忘。挂面也有很多不同的做法,下面陕北手工挂面厂家给大家介绍一下川味炸酱面的做法。

  1)猪肉提前剁成肉沫,调入适量生粉、盐、香油,拌匀;

  2)备好碎米芽菜;

  3)小葱洗净,切成葱花;姜洗净,剁成姜末;豆瓣酱提前剁碎;

  4)锅中倒入油烧热,放入肉末煸炒;

  5)肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟;加入剁碎的郫县豆瓣、芽菜,继续小火翻炒;

  6)直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮;调入五香粉,盐、鸡精,翻炒均匀,即可关火;

  7)煮锅里注入清水烧开,将面条放入锅里煮熟捞出;拌上刚刚炒的炸酱即可。

  以上就是川味炸酱面制作过程中的一些要点,把握好火候,还有每个步骤不同材料的用量,这样才能够制作出美味的食物。天丝面业从事陕北手工挂面的生产销售,如果您想要继续了解,欢迎您来电咨询我们。


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