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空心面

空心面条

发布时间:2017-06-19

空心面条

  中国人的饮食种类繁多,面条应该属于很常见的一种主食了吧。中国人喜欢吃面食,各种各样的面条就随之而出了。空心面条大家有没有吃过?它比普通面条制作起来更加费工夫,因此也更加好吃。

  空心面条纤细如发,却中间的孔,贯通上下,入锅久煮,不烂,绵软有劲。 空心面条制作繁杂,工序较多,大小工序总共有72道,大工序有9道,主要是配料、揉面、搓面、盘面、上架、发酵、开面、晾面、包装。且全是人工操作,带有浓厚的感情色彩,据说,从配料一开始通常情况下就是夫妻二人共同完成,要夫妻二人协调配合才能做得出好面,所以,空心面民间流传又叫感情面。

  空心面的吃法,与一般干面条不同,煮时,要比一般干面条多放一倍水,取一小把煮一大碗,而且煮熟后不需要再放油盐等佐料。不过,若能佐以鸡汤或其它调味品,味道则更鲜美。对于食欲不振或久病初愈的人,能引起食欲,开胃强身。

  听了我们的介绍,想必大家对空心面条的做法和由来都有所了解了吧。想要购买一些尝尝的朋友,欢迎关注我们的公司并前来购买。点击购买


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