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空心面

传统空心挂面

发布时间:2017-06-26

传统空心挂面

  365bet体育_365体育备用网_bet365在线投注位于河北省南部广平县,是一家以手工空心挂面生产,销售,研发于一体的地方特色农产品企业。我们公司挂面种类也很多。今天为大家先介绍一下传统空心挂面。

  挂面,是挂起来晒干的面条。据考证,早在唐代,中国人已经开始制作食用这种面食,称之“须面”。在当时是一种珍贵难得的食品,作为送达婚书的礼品之一,送给女方。挂面易于储存、煮食方便,是真正的“方便面”。

  空心挂面是手工制作、工艺复杂的发酵型挂面。面条幼细,非常容易消化吸收,是产妇、幼儿、老人和病人的恩物。掰开一只馒头,可以看到馒头里布满了大小的气孔。空心挂面也是使用这种发酵后的面团做成的。因为面条里面布满了气孔,切断的一面,正好会有个孔,看起来,像是空心一样,由此叫做空心挂面。其实,它并不是像吸管一样的面条,看似空心罢了。

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