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荞麦挂面

发布时间:2017-06-26

荞麦挂面

  荞麦挂面和普通的挂面比起来,营养价值更高。 365bet体育_365体育备用网_bet365在线投注为您介绍一下荞麦挂面有哪些营养价值。

  荞麦挂面是以小麦粉和荞麦坟面粉为主原料,添加适量盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。荞麦挂面的营养价值:

  荞麦的谷蛋白含量很低,主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。

  荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小,所以和其他谷类相比,具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。荞麦含有丰富的膳食纤维,其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。因此,荞麦还有“消炎粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。祖国医学认为,荞麦性味甘平,有健脾益气、开胃宽肠、消食化滞的功效。

  365bet体育_365体育备用网_bet365在线投注位于河北省南部广平县,是一家以手工空心挂面生产,销售,研发于一体的地方特色农产品企业。您如果对我们的产品感兴趣,欢迎您联系我们。


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